徽茶文化

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2016-05-02
徽州茶人小傳:汪士鉉
       汪士鉉 (16321706),原名徵遠(yuǎn),字扶晨,號(hào)粟亭?;罩蒽h潛口人。《歙縣志》記載汪士鉉“工詩、占文辭”,“生平喜交游,篤風(fēng)誼”;著有《四顧山房集》及《栗亭詩集》六卷。汪士鉉在詩界頗有盛名,文人倪匡世謂其詩“蒼古雄渾,精深典雅,如漢鼎周彝,清廟明堂法物”。

    汪士鉉家在徽州潛溪,門前有紫霞山。紫霞山自古以其“疊嶂四周,石林霞駁”的天然美景著名,亦被稱為五百里黃山第一峰。紫霞山在古時(shí)也是佛教勝地,明清時(shí)曾有“栗亭四顧山房”與“水香園、綠參亭”等名勝。史料記載,清代名流黃宗曦、施閏章、梅庚等人均涉足紫霞山,并有題記載諸史文集。這些文化名人不僅與汪士鉉有交往,而且還親臨紫霞山來拜會(huì)汪士鉉并品嘗紫霞山茶;如清代畫家梅庚不僅是游覽了紫霞山,還在飲茶后寫了贊賞紫霞茶的詩:“古巖樹千章,香霧日騰結(jié)。谷雨采靈芽,紫霞勝綠雪”。

    汪士鉉每年都要從揚(yáng)州回家鄉(xiāng)采茶制茶,“到家春暮時(shí),千峰霽懷抱。煙霞最深處,為子攜筐造。”同時(shí),他還將一些新茶贈(zèng)與各地的朋友品賞;尤其是他自制的“紫霞片”茶,更是深得愛茶人的青睞。明末清初的詩人屈大均,在寫給汪扶晨的《寄新安汪扶晨?七言絕句》詩中說“不愛黃山愛紫霞,紫霞中有故人家。多情每遣潛溪水,流出相思與落花。屈大均將此詩收入詩集后還附有批注:“扶晨家在潛溪,門前有紫霞山,去黃山九十里。扶晨自制茶,名紫霞片。汪扶晨與屈大均為至交,二人多有詩文唱酬;而汪扶晨還經(jīng)常寄茶給屈大均,以致屈大均每每收到紫霞片茶時(shí)都要賦詩表示感謝。“寄我紫霞茶,不寄潛溪水,活火自烹時(shí),相憶情難已?!薄白舷即浩膩硇拢课腋咛冒耸?。”

    清初著名詩人孫枝蔚在《溉堂集·溉堂后集》詩中說:“君歸不擇日,無乃念槃阿。槃阿誠足念,門前對(duì)紫霞。茲山饒佳植,最佳無如茶。不須諫議贈(zèng),頗勝盧仝家。”他說汪士鉉家在潛溪村,門前有紫霞山;滿山都是好看的植被,然最好的還是茶。孫枝蔚還說汪士鉉不需要像盧仝那樣接受別人贈(zèng)茶,因?yàn)樗麗鄄杵凡柽€種茶制茶,所以是“頗勝盧仝”。

    汪士鉉喜好交游, 他與布衣詩人吳嘉紀(jì)的友誼尤為深篤。吳嘉紀(jì)生長(zhǎng)海隅,卻有茶癖,同時(shí)又患消渴,而汪士鉉制作的紫霞片則是他茗飲的主要來源;吳嘉紀(jì)為此作茶詩以表達(dá)對(duì)汪士鉉的謝意;“春殘男婦采已畢,山村薄云隱白日。卷綠焙鮮處處同,蕙香蘭氣家家出?!痹娭胁粌H寫了紫霞茶的制作,還點(diǎn)出了紫霞茶特有的蘭花香氣。同時(shí),吳嘉紀(jì)還寫了茶的療病功能;“病渴老益甚,命棹還田家。情人相追送,贈(zèng)我紫霞茶。此物瘳疾疢,歲產(chǎn)苦不多?!?dú)飲山中茶,憶此山中客?!币虼丝芍?,吳嘉紀(jì)所詠的茶,其實(shí)是汪扶晨自己種植、制作的紫霞片茶。

    “敻巖汪子真吾徒,不惟嗜茶兼嗜壺。大彬小徐盡真跡,水光手澤陳以腴”。由此詩可知,汪士鉉不僅是種茶、制茶,也是嗜茶愛壺;并且收藏了明代最有聲望的時(shí)大彬、徐友泉等名家的紫砂壺。制茶飲茶本是平常事,卻讓汪士鉉變得悠雅、文致并蘊(yùn)含著對(duì)茶友的深情厚意……。
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