徽茶文化

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2017-03-07
徽州茶人小傳:周聿修

    周聿修(1860~1930),徽州休寧周村人。周聿修和古徽州的男人一樣,遵循著“前世不修,生在徽州;十三四歲,往外一丟”的習(xí)俗,在十幾歲時(shí)就離開了徽州休寧老家,跟隨販賣茶葉的茶商,長途跋涉至祁門,然后又走到長江邊的大通鎮(zhèn),搭乘上小客船逆水而上,直達(dá)漢口的新安碼頭上岸,在漢正街一家茶商店鋪中開始了他的學(xué)徒生涯……。

    周聿修的人生第一站之所以選擇漢口,是因?yàn)榛罩萆倘藢h口看成是“天下貨物聚買第一大碼頭”;同時(shí)也因?yàn)椤皾h口茶市素為中國茶市之冠”。據(jù)考證,從1871年至1890年,每年由漢口港出口的茶葉均達(dá)到200萬擔(dān)以上。漢口茶葉輸出量的不斷上升,使茶葉成為近代漢口市場第一大輸出商品,漢口港也被歐洲人稱為“茶葉港”。徽州茶商開設(shè)茶莊、茶號發(fā)跡者各地均有,在漢口業(yè)茶的周聿修就是致富茶商中的一個;周聿修與其他茶商同行有著相同的習(xí)茶經(jīng)歷,有所不同的則是他當(dāng)學(xué)徒的時(shí)間比別人要短,因悟性好,聰明過人,因此他提前結(jié)束了學(xué)徒、伙計(jì)生涯并自立門戶開設(shè)了“泰昌源”茶莊。周聿修在經(jīng)營過程中非常注重自身的形象,堅(jiān)持以“德”銷售,不僅注重茶葉品質(zhì)還重視售后服務(wù);尤其是在銷售之余,周聿修還特別注意收集顧客的反饋信息,并根據(jù)顧客的口味,不斷調(diào)整銷售價(jià)格及提高茶葉品位。他經(jīng)營經(jīng)年,始終如一;每年新茶上市時(shí),他的新茶總是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,從而使“泰昌源”茶莊效益大增且聲譽(yù)倍增。周聿修堅(jiān)持誠心為質(zhì)、以義為利的經(jīng)商理念,體現(xiàn)了徽商的人本精神;不僅是以儒商形象示人,也在茶商中樹立了一道亮麗的風(fēng)景。另外,周聿修還遵循鄉(xiāng)俗,返回徽州老家娶了余氏為妻,為了不使其成為“夫妻各一方,夜夜守空房”的徽州女人,他將妻子攜帶回漢口與自己一同做生意,使之成為名副其實(shí)的老板娘,這在古時(shí)徽州也是不多見的。

    光緒二十一年(1895),周聿修攜帶全家人告別漢口來到了上海,這雖然是有著生意上的考量,同時(shí)也是為了兒子周詒春的培養(yǎng)和前途。周聿修一生都非常注重“經(jīng)商、育兒、出棟梁”的人生追求,于是將茶葉生意做到了上海;他延聘老師為兒子周詒春專授英語,使其順利地考入了美國教會在上海創(chuàng)辦的圣約翰書院。1918年,周聿修又來到了天津,在這個繁華熙攘的水陸碼頭,這個北方茶葉貿(mào)易集散中心;他又開辦了一個以經(jīng)營徽幫茶葉為主的“泰昌源”茶莊。至此,漢口、上海以及天津等地,都有了周聿修的“泰昌源”茶莊。

    周聿修的名字取自《詩經(jīng)》中“無念爾祖,聿修厥德。永言配命,自求多福?!币馑际乔笾约?,追求完美;比求助他人會得到更多的完美和幸福。有意思的是,周聿修的一生,恰如他的名字那樣:追求完美。而這種品格還傳給了他被譽(yù)作“清華校長”的兒子周詒春,以致催生出了“自強(qiáng)不息,厚德載物”的清華校訓(xùn)!然更令人驚奇的是,1937年5月,身為國家實(shí)業(yè)部次長的周詒春,出任中國第一個茶葉股份有限公司首任董事長;這于周聿修來說,無疑是對他一生業(yè)茶的最高褒獎和慰籍;而于中國茶界來說,也應(yīng)該是一段頗有寓意的佳話……

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