6月15日至16日，首屆安徽省茶葉加工工職業(yè)技能大賽在謝裕大正式開賽，大賽匯聚了來自全省的制茶精英同臺(tái)競(jìng)技，經(jīng)過緊張的技能比拼和省內(nèi)知名茶學(xué)專家的專業(yè)審評(píng)，大賽取得圓滿成功。
謝裕大一直致力于徽茶制作特別是綠茶制作技藝的保護(hù)和傳承，作為有擔(dān)當(dāng)?shù)幕詹杵放?，謝裕大主動(dòng)承擔(dān)了本次大賽的落地執(zhí)行工作，希望借此次競(jìng)賽機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，傳承匠心，以高質(zhì)量高水平高標(biāo)準(zhǔn)將大賽打造成安徽茶葉加工技能的標(biāo)桿賽事，為我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
安徽省供銷合作社聯(lián)合社黨組書記、理事會(huì)主任吳良斯出席活動(dòng)，并宣布大賽開幕。省供銷合作社聯(lián)合社黨組成員、理事會(huì)副主任杜愛玉出席開幕式并致辭，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員孔少林，省人力資源社會(huì)保障廳二級(jí)巡視員、職業(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng)劉曉燕等省直單位負(fù)責(zé)同志，黃山市人民政府副市長(zhǎng)張正竹及相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志參加了開幕式。
安徽省供銷合作社聯(lián)合社黨組書記、理事會(huì)主任 吳良斯宣布開幕
黃山市人民政府副市長(zhǎng) 張正竹致辭
張正竹在致辭中說，黃山市是安徽重點(diǎn)產(chǎn)茶市，也是全國(guó)重要的名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)和出口茶集散中心。近年來，黃山市圍繞打造全國(guó)首個(gè)全域茶葉無農(nóng)殘城市和新時(shí)代中國(guó)名茶之都，統(tǒng)籌推進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技發(fā)展，探索了新途徑、建立了新機(jī)制、取得了新成效。希望各地選手在此次大賽中踴躍參與、切磋競(jìng)技，展示徽茶形象、彰顯匠人匠心、促進(jìn)交流合作。
安徽省供銷合作社聯(lián)合社黨組成員、理事會(huì)副主任 杜愛玉致辭
杜愛玉在致辭中表示，此次大賽是第十五屆安徽國(guó)際茶博會(huì)重點(diǎn)茶事活動(dòng)之一。茶葉技能人才是支撐我省茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展的重要力量，舉辦安徽省茶葉加工工職業(yè)技能大賽，是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作重要指示精神的自覺行動(dòng)，也是充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽在構(gòu)建人才培養(yǎng)體系、創(chuàng)新人才選拔機(jī)制的有力舉措。希望通過此次大賽，不斷傳承和發(fā)揚(yáng)茶葉加工技藝，讓創(chuàng)新型、應(yīng)用型、技能型的茶葉加工技能人才脫穎而出，持續(xù)為安徽茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)、輸送專業(yè)人才，共同譜寫鄉(xiāng)村振興和茶產(chǎn)業(yè)振興大文章。
大賽裁判長(zhǎng)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 寧井銘代表宣誓
本次大賽主要比拼綠茶手工制作，包括理論考試和現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核，共有來自全省10個(gè)地市，56名選手參賽，同臺(tái)競(jìng)技綠茶手工制作，展示手工制茶的獨(dú)特魅力。評(píng)委和專家根據(jù)理論考試、制茶現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范和茶葉品質(zhì)感官審評(píng)等方面進(jìn)行綜合評(píng)定，共評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)8名，優(yōu)勝獎(jiǎng)若干名。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，56名制茶能手現(xiàn)場(chǎng)炒茶，同臺(tái)競(jìng)技，各顯神通。此次競(jìng)賽既有在茶葉加工一線多年奉獻(xiàn)的老師傅，又有剛畢業(yè)不久的零零后“新兵”，這不僅是對(duì)傳統(tǒng)茶葉加工工藝的傳承與發(fā)揚(yáng)，更是對(duì)茶葉行業(yè)工匠精神的凝練呼喚與薪火相傳。
大賽秉持“公平、公正、公開”原則，為所有參賽選手統(tǒng)一提供鮮葉原料和茶葉炒制工具；在茶樣評(píng)審環(huán)節(jié)，由來自省內(nèi)茶葉界的專家們組成評(píng)審團(tuán)，根據(jù)茶樣外形、湯色、香氣、滋味、葉底等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品鑒評(píng)分。專業(yè)評(píng)審員們從茶葉的形狀、色澤、均勻度、凈度以及香氣、滋味、湯色、葉底等方面細(xì)心品鑒、認(rèn)真評(píng)選。
此次大賽的成功舉辦，為大力弘揚(yáng)安徽茶文化，更好弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽在構(gòu)建人才培養(yǎng)體系、創(chuàng)新人才選拔機(jī)制等方面發(fā)揮了積極作用。謝裕大希望本次大賽能夠激發(fā)茶葉行業(yè)不斷提升制茶技藝的熱情與活力，在行業(yè)樹立起銳意進(jìn)取、追求卓越的工匠精神和工匠品格，與業(yè)內(nèi)各位能工巧匠為進(jìn)一步煥發(fā)安徽茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)造活力，為共同振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)做出新的更大的貢獻(xiàn)。
